Dessert
Far aux figues
Ingrédients
pour 4 personnes
- 100 g de farine complète
- 40 g de sucre complet ou roux de canne
- 10 figues séchées ou fraiches
- 3 œufs
- 50 cL de lait 1/2 écrémé
- 1 cuillère à café de poudre de vanille
- Huile d'arachide
1. Si les fruits sont très secs, les réhydrater dans du thé ou de l'infusion pendant 30 mn.
2.
Préparer la pâte en mélangeant la farine, le lait, le sucre, les œufs et la vanille.
Laisser reposer de préférence 1 heure (facultatif).
3. Déposer les figues égouttés au fond du moule, puis verser par-dessus la pâte.
4. Faire cuire 30 minutes dans le four à 200°C. Arrêter le four et laisser 30 minutes de plus.
5. Il est important de ne pas ouvrir la porte du four durant tout le temps de cuisson (1 heure).
Le saviez-vous ?
Il est possible de faire des variantes : nature ou avec d’autres fruits frais (la pomme par exemple) et/ou secs !
