Dessert
Salade de fruits épicée
Ingrédients
pour 4 personnes
- 4 parts de fruits de saison au choix (de préférence BIO si vous garder la peau) :
- - exemple en hiver : 2 kiwis, 2 clémentines, 1 pomme et 1 banane
- - exemple en été : 3 abricots, 1 pêche, 1 poignée de raisins, 1 pomme
- 1 cuillère à café de cannelle ou vanille en poudre
- 1 cuillère à soupe d'eau/arôme de fleur d'oranger
- 1/2 citron jaune ou du jus de citron en bouteille
- Quelques feuilles de menthe (facultatif)
1.
Bien laver les fruits surtout s'ils ne sont pas bio.
Peler certains fruits (kiwis, banane...).
Presser le citron pour obtenir le jus.
2.
Couper tous les fruits en cubes et les mettre dans un saladier.
Rajouter le jus de citron, la fleur d'oranger et les épices (cannelle ou vanille) en fonction des goûts.
Bien mélanger.
3.
Laver et couper les feuilles de menthe.
Les ajouter à la salade de fruits.
Bien mélanger et réserver au frais jusqu'au service.
Le saviez-vous ?
La cannelle :
La cannelle facilite le travail de l’insuline, et aide donc à faire entrer le sucre dans les cellules. On dit qu’elle a un effet hypoglycémiant.
