Les Recettes
Dessert
Bûche de Noël fruits rouges et chocolat noir
Pour le biscuit : 150g de farine semi-complète 4 œufs 1 pincée de sel 1 c. à café...
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Dessert
Bûche à l’ananas rôti et à la vanille
1 petite boite en conserve d’ananas ou 340g d’ananas frais 100g de compote de pomme sans sucre ajouté...
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Dessert
Crème chocolat-patate douce
250g de patate douce 250ml de lait 1/2 écrémé 100g de chocolat noir au choix (70% de préférence)
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Plat
Quiche sans pâte à la courge et au poulet
4 œufs 400ml de lait demi-écrémé 50 g de farine complète 60 g de gruyère râpé 500 g...
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Entrée
Carpaccio de légumes à la menthe
1 navet ou rutabaga 1 bulbe de fenouil (sans les tiges) 1 botte de radis 1/2 concombre (bio...
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Plat
Frites au four
800g de pommes de terre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Epices au choix : paprika fumé, piment...
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Entrée
Velouté froid de petits pois à la menthe
500g de petits pois surgelés ou frais 1/2 bouillon-cube de légumes 1 litre d’eau chaude 1 Oignon 1/2...
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Entrée
Eaux aromatisées estivales
Pour l'eau citron-menthe : 1 citron jaune de préférence bio 4 branches de menthe fraiche 1.5L d’eau plate...
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