Plat
Frites au four
Ingrédients
pour 4 personnes
- 800g de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Epices au choix : paprika fumé, piment d’Espelette, cumin, tandoori...
- Un peu de sel
1. Préchauffer le four à 180°C.
2.
Laver et couper les pommes de terre (sans les éplucher) en frites fines.
Dans un saladier, les mélanger avec l’huile et les épices.
3. Etaler sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pour environ 30-45 minutes (en fonction de la quantité cuite à la fois).
4. Mélanger régulièrement en cours de cuisson.
Le saviez-vous ?
Cette recette peut être réalisée avec des patates douces mais aussi des légumes comme des carottes, courgettes, panais, betteraves rouges….
Il suffira d’adapter le temps de cuisson car, plus le légume sera riche en eau (exemple la courgette), plus il cuira rapidement.
