Dessert
Gâteau à la noisette (Torta di nocciole)
Ingrédients
pour 4 personnes
- 2 oeufs
- 40g de sucre complet de canne
- 100g de poudre de noisette
1.
Dans deux saladiers, séparer le blanc des jaunes d’oeufs.
Ajouter une pincée de sel dans les blancs et monter les blancs d’oeufs en neige.
Réserver les blancs en neige.
2.
Blanchir les jaunes d’oeufs et le sucre à l’aide d’un fouet.
Ajouter la poudre de noisettes et bien mélanger.
Incorporer les blancs en neige délicatement.
3.
Utiliser un moule en silicone ou bien étaler du papier cuisson dans un moule à gâteau.
Verser la préparation et enfourner durant 30min à 180°C.
Le saviez-vous ?
Les noisettes :
Les Noisettes sont riches en bonnes graisses (acides gras insaturés), en fibres, en protéines végétales, en vitamine E et en magnésium. Elles contribuent à la santé cardiovasculaire, procurent une bonne satiété et apportent des antioxydants bénéfiques pour l’organisme.
